Салат крабовий з болгарським перцем
Інгредієнти:
- 200 г крабового м’яса
- 2 болгарських перця
- 2 помідори
- сік лимона
- 0.5 ч. ложки негострої гірчиці
- 2-3 гілочки петрушки кучерявої
- 1 жменя листя шпинату
- кілька листя селери
- сіль
Спосіб приготування:
М’ясо подрібніть. Перець без насіння, наріжте кубиками. Помідори обшпарте, зніміть шкірку і так само наріжте. Шпинат, листовий селера подрібніть. Підготовлені продукти з’єднаєте, додайте сік лимона, сіль, гірчицю потім перемішайте. Викладіть в салатницю, прикрасити петрушкою.
Салатик з рибних паличок з баклажаном
Інгредієнти:
- баклажан
- 200 г рибних паличок
- 1 головка ріпчастої цибулі
- 2 ст. ложки олії
- зелень кропу
- зелень базиліка
- чорний мелений перець
- сіль
Спосіб приготування:
Баклажани вимийте, очистіть, розріжте навпіл, покладіть на 30 хвилин у солону воду. Вийміть з води, наріжте маленькими кубиками. Цибулину очистіть, а потім подрібніть. Потушкуйте баклажани з цибулею на рослинному маслі до готовності, остудіть. Палички натріть на крупній тертці. Зелень кропу вимити, обсушити, потім подрібніть. З’єднайте підготовлені продукти. Поперчіть і посоліть, перемішайте. Викладіть в салатницю, прикрась ті гілочками базиліка.