Гречка по-селянськи

Інгредієнти:

• 80 г вершкового масла
• 1 луковичка
• 200 г печериць або лісових грибів
• 1 склянку гречаної крупи (ядриці)
• 2 склянки курячого бульйону
• 100 г сметани
• Сіль

Приготування по кроках:

1. В чашечку мультиварки влити розтоплене вершкове масло (або розтопити його у варіанті «Випічка» протягом трьох хвилин).
2. Цибулю дрібно насікти, гриби нарізати не дуже крупно. Гречану крупу ретельно змити.
3. Змішати в чашці мультиварки крупу, гриби і цибульку, залити бульйоном і присолити за смаком.
4. Варити в режимі «Гречка» до оповіщення. Перемішати, подати блюдо теплим, зі сметаною в роздільній посуді.

Щоб сфабрикувати блюдо було простіше, замість бульйону можна застосувати бульйонний кубик і воду.

Гречана каша з тушонкою

Для того, щоб гречана каша з тушонкою була реально смачною, необхідно правильно підібрати тушонку. Краще купити виріб вищого сорту, те, що виготовлено за стандартом. При іншому розвитку подій ви ризикуєте, розкривши банку, побачити всередині всього лише рідину і кілька невеликих шматків м’яса з сухожиллями або перемелені субпродукти.

Ви завжди зможете просто зварити гречку і додати в неї тушонку прямо з банки, але подібне блюдо, хоч і буде поживним, навряд чи буде безмірно смачним. Однак за той час, поки подваривается гречка, ви можете зробити спеціальну заправку, яка допоможе вам зробити ваше страва справжнім кулінарним зразком.

Інгредієнти:

• гречана крупа — 1 склянка
• м’ясна тушонка — 1 банку (340 г)
• цибуля ріпчаста — 1 шт.
• морква — 1 невеликий овоч
• вершкове масло — 10 г
• зелень свіжа
• часник — 1 зуб
• перець чорний, сіль

Приготування

Гречку промийте, викладіть в каструлю, залийте 2 склянками рідини і поставте варитися. Коли вода закипить, знизьте вогонь до мінімального і не переставайте варити гречану кашку ще двадцять хвилин.

Поки гречка подваривается, очистіть цибулю і моркву. Цибулю наріжте густо, а марківку натріть на великій тертці. Відкрийте бляшанку тушонки. Як правило, зверху в ній завжди є шар застиглого жирового шару, його також можна застосовувати, щоб грамотно обробити це смачне блюдо і додати йому додатковий аромат. Дбайливо зніміть жир ложечкою і викладіть на палючому сковорідку, додайте в неї вершкове масло. Всі розчиніть, трохи почекайте, для того, щоб випарувалася волога з масла і та, що дісталася разом з жиром.

Підсмажте на сковороді цибулька, його не потрібно пересмажувати — доведіть його до безбарвного стану і викладіть на сковорідку моркву. Всі розмішайте і продовжуйте смажити, розмішуючи, ще 3-4 хвилинки. Потім викладіть на сковорідку тушонку з бляшанки і розімніть вилкою або ложечкою, щоб великих фрагментів не було. Наперчите вміст сковорідки. Обсмажуйте всі разом ще 5 хвилин.

Дрібно наріжте свіжу зелень і зубець часнику, викладіть на сковороду, перемішайте і приберіть її з плитки, закрийте кришкою, для того, щоб м’ясо просякло пахощами зелені і часнику. У той час, коли гречка звариться, додайте вміст сковорідки і добротно перемішайте його. Спробуйте на сіль, при необхідності досоліть. Ваш апетитний і ситну вечерю на швидку руку готовий!

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7