З овочами
Урізноманітнити гречану кашу з грибами і цибулею можна свіжими овочами. Вони додадуть страві цікавий смак.
Вам знадобиться:
- один стакан гречки;
- печериці – 300 г;
- одна морква;
- одна цибулина;
- два невеликих помідора;
- один болгарський перець;
- рослинна олія для смаження;
- сіль і спеції за смаком.
Покрокова інструкція:
- Промити і перебрати крупу. Відварити її в підсоленій воді.
- Дрібно нашаткувати цибулину, моркву порізати кубиками.
- Гриби нарізати довільно. Великі шматки краще зберігають смак печериць.
- Помідори і перець нарізати кубиками.
- Обсмажити цибулю і моркву протягом двох хвилин на рослинній олії.
- Додати до засмажки гриби, посолити і тушкувати все разом 15 хвилин.
- Загасивши гриби, додати в сковороду помідори і перець. Тушкувати овочі ще 7-10 хвилин.
- Помістити в варену крупу обсмажені гриби з овочами і ретельно перемішати.
Страву можна використовувати як гарнір або повноцінного обіду.