Варіант з куркою
Гриби чудово поєднуються з курячим м’ясом. Гречана каша з куркою і грибами – оригінальне блюдо для сімейного вечері.
Вам знадобиться:
- гречана крупа – 300 г;
- куряче філе – 400 г;
- свіжі лісові гриби – 300 г;
- дві цибулини;
- дві ст. ложки рослинної олії;
- вершкове масло – 20 г;
- сіль і перець за смаком.
Покрокова інструкція:
- Куряче філе вимити, нарізати маленькими кубиками.
- Обсмажити м’ясо до отримання скоринки.
- Гриби вимити, дрібно нарізати. Нашаткувати цибулину.
- В окремій сковороді 1-2 хвилини обсмажити цибулю, потім додати гриби. Смажити все разом 10-12 хвилин, регулярно помішуючи.
- Висипати гриби і цибулю до курячого філе, а зверху засипати гречку.
- Залити всі інгредієнти водою, щоб крупа була покрита на 1 див.
- Додати спеції, тушкувати до повного випаровування води.
В готову страву додати вершкове масло і свіжу зелень.