З перловкою і печерицями
Перловка відмінно розварюється в мультиварці протягом всього півгодини. Тому наступний варіант супу пропонуємо виконати саме з цією крупою.
Для створення першого знадобиться:
- перловка – 3 ст. л.;
- печериці – 350 − 355 г;
- вода – 1000 мл;
- кам’яна сіль;
- моркву і цибулю – по 45 г;
- шматочок масла (вершкового) – 30 г;
- зелень і чорний перець.
Покрокова інструкція:
- Морквину та цибулину почистити, потім вимити й подрібнити. На дно чаші викласти вершкове масло. У режимі «Смаження» готувати овочі близько хвилини під закритою кришкою.
- У цей час кілька разів перловку промити і обробити гриби. Відкрити машину, закинути всередину крупу, печериці і сіль.
- Перемішати, а потім залити інгредієнти водою. Поперчити. Вдруге закрити кришку.
- Шляхом відновлення режим на «Суп», томити блюдо з перловкою і печерицями протягом 25 − 30 хвилин, через які доповнити його свіжою зеленню. Подавати відразу.
У цьому варіанті гриби відварюють, однак їх можна просмажити разом з овочами, витративши на даний процес не більше 5 хвилин.