Готуємо з сиром і лисичками
Якщо готувати в мультиварці сирний суп, то краще робити це зі свіжими лисичками. Їх важливо прожарити з цибулею і додати в самому кінці процесу. Вийде приголомшливо смачно!
Необхідні продукти:
- плавлений сирок – 2 пачки;
- лисички (свіжі) – 300 г;
- курячий бульйон – 1 л;
- ріпчаста цибуля – 80 г;
- вершкове масло для обсмажування – 50 г;
- картопля – 300 г;
- зелень, кам’яна сіль, перець – за смаковими уподобаннями.
Рецептура по кроках:
- Вершкове масло покласти на дно чаші і включити опцію «Смаження». Почекати, поки воно розплавиться. Тільки потім закинути пластинки цибулі і подрібнені лисички.
- Смажити приблизно 3 − 5 хвилин під кришкою. Потім інгредієнти дістати і відставити на тарілці в бік.
- У чашу (її можна не мити) вилити проціджений курячий бульйон, а також ввести дрібні картопляні кубики. Посолити.
- Переставити режим роботи на «Суп», після чого мучити блюдо близько 20 хвилин.
- На наступному етапі дістати ємність і акуратно перебити її вміст до стану пюре за допомогою блендера. Вкласти порізаний шматочками плавлений сир.
- В тому ж режимі при постійному змішуванні довести масу до однорідної консистенції. В кінці додати отставленную раніше прожарювання з грибів і цибулі.
- Все перемішати, «помічницю» закрити і вимкнути. Настояти перше страву з сиром і подати через 10 − 20 хвилин.
У суп зі свіжих грибів в мультиварці допустимо ввести кабачки, морква, баклажани, зелений горошок, квасоля та інші відповідні інгредієнти, які потрібно варити в бульйоні разом з картоплею.
Легко готуємо з сиром і лисичками!