З чим їдять хінкалі
Приготувати хінкалі — це половина справи, як правильно їсти хінкалі і з чим їх їсти — ось питання! Варто відзначити дуже цікаву грузинську традицію: хвостики хінкалі ніколи не їдять, залишаючи на тарілочці. І потім підраховують залишки, з’ясовуючи, хто ж виявився сильнішим. Але для нас такий варіант не завжди прийнятний. Все ж, як правильно їсти хінкалі.
Подають продукт тільки в гарячому вигляді, їсти мішечки треба руками. Брати за хвостик, надкусывать тісто, випивати смачний бульйон і потім доїдати все інше. Це буде правильно! А щоб стіл не був порожнім, важливо знати, хінкалі — з чим їдять цю смакоту? Прийнято подавати свіжі овочі, соус тхецибели, зелень і неодмінно горілку! Так-так! Випивши чарку, потрібно впиться зубами в хінкалі, висмоктати весь бульйон і потім доїдати іншу смакоту. Тому, якщо ви хочете здивувати гостей, поставте на стіл крижаний спиртний напій, покладіть свіжу зелень, запропонуйте соусники з хорошим гострим соусом і поясніть рідним і близьким, з чим їдять хінкалі. Ви зробіть фурор не тільки стравою, але і знанням звичаїв. Приємного апетиту.