З томатною підливою
М’ясні кульки, тушковані в ароматній підливі з томату виглядають дуже апетитно і виходять приголомшливо смачними. Готувати їх краще з індички, курки або свинини – тоді страва буде особливо ніжним і соковитим.
Необхідні компоненти:
- фарш з індичого філе – 0,42 кг;
- яйце – 1 шт.;
- томатна паста – 20 г;
- домашня аджика – 18 г;
- вода – 250 мл;
- борошно – 15 г;
- цибуля – 65 г;
- морква – 50 г;
- чебрець, сіль, коріандр, перець – по 4 р.
Готуємо:
- Подрібнене м’ясо індички з’єднати з дрібно нарізаною цибулею, додати яйце, приправи, потім посолити і добре перемішати.
- Зліпити з фаршу фрикадельки, викласти їх на сковорідку з рослинним жиром і обсмажити з усіх боків до рум’яності.
- Очищену моркву дрібно нарізати і посипати на посмажені кульки.
- Томатну пасту розвести водою, додати аджику, злегка присолити і залити блюдо отриманою сумішшю.
- Фрикадельки з підливою на сковороді довести до кипіння і продовжувати тушкувати під закритою кришкою ще п’ятнадцять хвилин.
Вживати приготоване частування рекомендується з гарніром із вареної картоплі, круп або макаронів.