М’ясні кульки з підливою в каструлі
Фрикадельки з фаршу з рисом, тушковані у вершковому соусі, – відмінна ідея для корисного вечері. Просте і оригінальне блюдо має дуже апетитний вигляд і припаде до смаку всім любителям хорошої кухні.
Необхідні компоненти:
- фарш – 0,75 кг;
- рис – 180 г;
- яйце – 1 шт.;
- цибуля – 2 шт.;
- борошно – 23 г;
- бульйон (овочевий або мясний) – 1,35 л;
- морква – 45 г;
- вершки (33%) – 220 мл;
- перець, приправи, велика сіль – за своїм смаком.
Готуємо:
- З’єднати фарш з яйцем, дрібно нарізаною цибулею (1 шт.) та звареним рисом. Потім додати сіль, приправити перцем і розмішати.
- Виліпити з м’яса круглі заготовки, помістити їх в каструлю.
- Моркву і другу цибулину почистити і нарізати соломкою. Потім обсмажити їх в сотейнику на рослинному жирі до золотистого кольору.
- Додати до посмажені овочів бульйон, ввести борошно, вершки, засипати приправи, посолити і готувати на мінімальному вогні ще три хвилини.
- Залити приготовленим соусом фрикадельки в каструлі і варити при слабкому кипінні близько двадцяти п’яти хвилин.
М’які і соковиті фрикадельки слід подавати порційно, в поєднанні з улюбленим гарніром.
Приємного апетиту!