З додаванням яблук
Пишні оладки на кефірі з яблуками – швидкий спосіб приготувати смачний десерт з доступних продуктів. Яблука додають соковитості і роблять оладки більш корисними за рахунок вмісту вітамінів, заліза і пектину. Безпрограшний варіант приготування смачних оладок з яблуками описаний далі.
Інгредієнти:
- 2 солодких яблука;
- 1,5 склянки кефіру;
- куряче яйце;
- 1 склянка борошна;
- сода;
- 1 чайна ложка цукру;
- мелена кориця або ванільний порошок за смаком.
Для реалізації цього рецепта краще всього підходять плоди солодких сортів, тому що в тісто можна додавати багато цукру – це зіпсує блюдо. Як готувати?
- Нарізати кубиками або довгою соломкою очищені від шкірки яблука.
- Розтерти цукор з яйцем до повного розчинення;
- Влити кефір, добре збити.
- Досипати борошно, постійно збиваючи або помішуючи.
- Додати соду і ароматичну добавку.
- В самому кінці викласти в тісто підготовлені яблука, змішати і залишити на 5-10 хвилин.
- Смажити на великому вогні.
- Знімати оладки необхідно на паперові серветки, щоб вони увібрали в себе залишки жиру.
Вихід при такому кількість інгредієнтів – приблизно 18 штук оладок середнього розмір.
Увага! Краще всього поєднуються за смаком яблучні оладки з медом, кленовим сиропом або ж згущеним молоком, але можна обмежитися тільки присыпанием цукровою пудрою.