Інгредієнти:
- печінка курки – 500 грамів;
- цибуля – 2 штуки;
- морква – 1 велика;
- сіль, спеції;
- вершкове масло – 100 грамів.
Технологія приготування:
- Курячу печінку відварити у пароварці як зазначено вище.
- Овочі очистіть, наріжте невеликими шматками і готуйте на пару.
- Всі готові складові перебити на блендері або перекрутіть на м’ясорубці 2 рази.
- Додайте спеції і сіль за бажанням, покладіть розм’якшене вершкове масло і ретельно вимісіть до однорідної маси.
- Замість вершкового можна використовувати оливкову, кунжутне або гарбузове масло, багаті вітамінами і корисними речовинами.
З вареної печінки можна приготувати безліч корисних і смачних страв, які по достоїнству оцінять члени сім’ї та гості. Головна умова успіху – вибрати якісний і свіжий продукт.