Запарена гречка в термосі
На думку фахівців, частина корисних речовин, що містяться в гречці, зникає в процесі варіння або випаровується разом з парою. Щоб їх зберегти, крупу краще не варити, а запарювати.
Для цього добре використовувати звичайний термос.
Знадобиться стандартний набір компонентів:
- 1 стакан гречаної крупи і стільки ж окропу;
- сіль.
Опис процесу:
- Спочатку, як і в будь-якому іншому випадку, гречку треба промити. Спосіб обробки можна вибирати будь-який (кому як подобається).
- Висипати крупу на рушник. Це робиться для того, щоб видалити зайву вологу. При використанні мокрою гречки температура вбираної рідини різко знижується і крупа в результаті погано розпарюється.
- Висипати гречку в термос.
- Залити її окропом.
- Додати трохи солі. При бажанні на цьому етапі можна запровадити якісь спеції, прянощі.
- Щільно закрити термос і залишити його в такому положенні на декілька годин. В ідеалі слід зробити все це ввечері, щоб вранці на сніданок вже була готова каша. Чи можна вранці подбати про вечерю.
Виходить чудова гречка на воді, яку в тарілці можна доповнити ароматною підливою або просто невеликим шматочком масла.