Готуємо з чорносливом
Для любителів поєднання різних смаків підійде яловичина з картоплею і чорносливом.
Необхідний склад продуктів:
- яловичина – 0,5 кг;
- картопля – 0,5 кг;
- морква – 1 шт.;
- спеції;
- часник – 2 зубчики;
- лавровий лист – 2 шт.;
- ріпчаста цибуля – 2 шт.;
- вода – 300 мл;
- чорнослив – 150 г;
- петрушка.
Покрокова інструкція:
- М’ясо вимити, нарізати середніми кубиками.
- У каструлю (бажано з антипригарним покриттям) налити олію. Покласти яловичину і обсмажити до появи скоринки.
- Нарізати цибулю півкільцями, моркву – кружальцями.
- У яловичину послідовно додати цибулю, моркву. Залити склянкою води, накрити кришкою.
- Час гасіння – 10-15 хвилин.
- Очистити і нарізати картоплю, розмір шматочків – середній.
- Далі готуємо чорнослив. Попередньо вимивши, додаємо його в каструлю, слідом картоплю.
- Влити воду, тушкувати до готовності всіх продуктів на маленькому вогні з закритою кришкою.
Додавши зелень і спеції, підвищується апетит і засвоюваність харчових речовин.