Яловичина, тушкована з картоплею на сковороді
Приготування займає менше часу, ніж в інших випадках.
Вам знадобляться:
- картопля – 0,5 кг;
- яловичина – 0,5 кг;
- цибуля – 2 шт.;
- морква – 1 шт.;
- часник – 3 зубчики;
- соняшникова олія – 4 ст. л.;
- паприка -1 ч. л.;
- спеції.
Хід приготування:
- Промити і очистити картоплю, нарізати кубиками середнього розміру.
- Обробити яловичину нарізати, як картоплю, моркву кільцями.
- На середньому вогні розігріти олію, обсмажити подрібнений часник і цибулю.
- Додати м’ясо, слідом моркву. Яловичина повинна придбати світлу скоринку.
- Додати спеції, залити водою і довести до кипіння.
- Зменшити вогонь, закрити кришку. Час гасіння – півгодини.
Яловиче м’ясо буде смачним і корисним тільки в тому випадку, якщо воно правильно опрацьовано і підготовлено.