Яєчний рулет – 6 покрокових рецептів приготування

Рулет з яєць – оригінальне, смачна і дуже корисна страва, що складається з згорнутої в трубочку яєчної основи з сирною, м’ясний або овочевий начинкою. Така закуска легко готується в домашніх умовах з доступних і недорогих продуктів, які є в будь-якому магазині. Яєчний рулет, спечений до сніданку, зможе стати чудовою альтернативою доволі набридлому омлету. Страва обов’язково сподобається всім домочадцям.

Простий яєчний рулет на сковороді

З яєць можна приготувати дивовижно смачний рулет, начинений свіжими овочами. Блюдо виходить красивим, смачним, поживним і ідеально підійде для ранкової трапези в колі сім’ї.

Необхідні компоненти:

  • три курячих яйця;
  • невелика морквина;
  • молоко (3,2%) – 70 мл;
  • зелена цибуля – 4 пера;
  • спеції для овочів, велика сіль – на свій смак.

Готуємо:

  • Моркву почистити від верхнього шару, помити і нашаткувати дрібною соломкою.
  • Зелену цибулю порізати маленькими кільцями.
  • Яйця з’єднати з холодним молоком, всипати спеції, додати сіль і збовтати з допомогою віночка до появи легкої піни.
  • В отриману масу покласти порізані компоненти, ретельно збити ще раз і розділити на три частини.
  • Потім нагріти сковорідку з олією, заповнити її однією частиною яєчної суміші і варити в закритому посуді дві хвилини.
  • Після цього з допомогою лопатки акуратно згорнути підсмажений млинець в трубочку і відсунути до краю сковороди.
  • Потім підлити на жарочную поверхню ще трохи олії, влити другу порцію яєчного складу, прикрити кришкою і витримати кілька хвилин.
  • Готовий виріб згорнути таким чином, щоб перший рулет знаходився всередині нього.
  • За цим принципом спекти третю корж, а потім загорнути в неї попередні трубочки.
Дивіться також:  Паста з авокадо для бутербродів 7 рецептів для дієтичного сніданку

Яєчний рулет на сковороді готовий, його залишилося злегка остудити, порізати на шматочки і розкласти по сервировочным тарілках. Придушити частування рекомендується з майонезом або сметанним соусом.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6