Як приготувати в духовці
Щоб нагодувати сім’ю незвичайним вечерею, можна спекти в духовці яєчний рулет з ароматною начинкою з рубленого м’яса. Таке блюдо чудово наситить і подарує гарний настрій після трудового чи навчального дня.
Необхідні компоненти:
- п’ять яєць;
- сир (російський) – 120 г;
- п’ять пір’я зеленої цибулі;
- сметана (20%) – 90 г;
- манна крупа – 20 г;
- яловичий фарш – 0,34 кг;
- приправи, зелень, сіль – на свій розсуд;
- дві цибулини.
Готуємо:
- Сметану з’єднати з манкою, потім посолити, ввести яйця і розтерти до однорідності.
- Подрібнити на тертці сир, порізати кружальцями, зелену цибулю, потім додати в яєчну масу і перемішати.
- Деко обробити рослинним жиром, заповнити його одержаним складом і помістити в гарячу духовку на десять хвилин.
- З лука зрізати лушпиння, нашаткувати його соломкою і обсмажити на сковорідці з маслом до напівпрозорості. Потім змішати його з яловичим фаршем, додати улюблені приправи і трохи присолити.
- Дістати омлет з духовки, покрити його м’ясною начинкою і згорнути рулетом. Потім загорнути його в два шари фольги, викласти на деко і запікати сорок хвилин в духовці при 175 градусах.
Яєчний рулет з начинкою з м’яса вийняти з печі, звільнити від фольги і викласти на тацю. Порізати закуску на порції, засипати рубаною зеленню і подати до столу.