Готуємо по-корейськи
Для любителів гострих страв є приголомшливий рецепт яєчних ролів по-корейськи. Завдяки пікантному смаку і аппетитному увазі незвичайна закуска стане прекрасним частуванням під час святкового застілля.
Необхідні компоненти:
- головка цибулі;
- чотири яйця;
- невелика морквина;
- петрушка – 3 гілочки;
- соєвий соус – 10 мл;
- перець (чорний, мелений), морська сіль – скільки піде;
- соус гострий – 12 мл;
- три пера зеленої цибулі;
- один болгарський перець (жовтий).
Готуємо:
- Болгарський перець звільнити від насіння, сполоснути водою і порізати невеликими квадратиками.
- Моркву і ріпчасту цибулю почистити, вимити і нашаткувати кубиками.
- Зелену цибулю дрібно посікти.
- У глибокій мисці з’єднати сирі яйця з овочами і перемішати.
- В отриману масу налити обидва види соусів, додати перець, морську сіль і активно збовтати виделкою.
- Змастити сковорідку олією, добре нагріти і налити в неї половину яєчної заготовки.
- Обсмажити корж до напівготовності, згорнути в трубочку і зрушити до стінок посуду. Потім підлити суміш, що залишилася, трохи пропекти і загорнути в неї приготовану раніше рулет.
Дістати частування з сковороди, нарізати кружечками і викласти на красиве блюдо. Його рекомендується вживати в гарячому вигляді на обід, а можна охолодити і використовувати в якості холодної закуски.