Картопля з тушонкою в духовці
Інгредієнти:
- Тушонка — 300-500 г;
- Картопля — 600 г;
- Цибуля — 1-2 головки;
- Часник — 2-3 зубчики;
- Сіль — за смаком.
Спосіб приготування:
Очистіть цибулю, картоплю і часник. Змастіть дно і боки форми салом, смальцем, які зазвичай знаходяться у верхній частині тушонки.
Крупно наріжте цибулю і покладіть його на дно форми, трохи посоліть. У процесі запікання він буде смачно просочений жиром і бульйоном з тушонки і сам ще виділить гарне кількість власного соку.
Поверх цибулі укласти в декілька шарів картоплю, нарізану кружальцями або скибочками завтовшки близько 5 мм Між шарами картоплі додайте цілі зубчики або половинки зубчиків часнику.
Укрийте картопля шматочками м’яса з тушонки. Запікайте картоплю з тушонкою в духовці при 200 градусах близько 45 хвилин, з них хоча б перші півгодини під кришкою або фольгою, а решту часу можна у відкритому вигляді. А можна і весь час запікати в закритому вигляді.
Страва смачна і після розігрівання, тому його можна приготувати заздалегідь або на два рази. Приємного апетиту!