Торт «Холодне серце» без оформлення
Інгредієнти:
Тісто:
- яйця (білки) — 6 штук
- цукровий пісок — 1 склянка
- борошно — 1 склянка
Крем:
- молоко — 1 стакан
- пісок — 1 склянка
- масло вершкове — 250-300 г
Глазур:
- шоколад-50 г
- масло вершкове -10 г
Спосіб приготування:
Відокремити білки від жовтків. Збити білки в дуже міцну піну. Поступово додавати цукор, потім поступово борошно. Масу викласти у форму і поставити в розігріту духовку на 15-20 хвилин. Охолодити. Розрізати на половинки.
Молоко і пісок довести до кипіння на дуже повільному вогні, остудити. Збити вершкове масло, поступово додавати солодке молоко, продовжуючи збивати. Обмазати Кремом нижній бісквіт і боки.
Шоколад поламати, додати вершкове масло і трохи води. Поставити на вогонь і заважати, поки шоколад не розчиниться. Полити верх торта. Бока і сніжинки зробила з кокосової стружки.