Блюдо російської кухні в мультиварці
Неймовірно смачну і ароматну солянку можна приготувати в розумній каструлі. Мультиварка суттєво економить час, а солянка, приготована в диво техніки, нагадує за смаком страва з російської печі.
Вам знадобляться:
- яловичина – 0,3 кг;
- копчені реберця – 0,15 кг;
- три бульби картоплі;
- цибулина;
- морква;
- шинка, грудинка – 0,3 кг;
- маслини;
- два солоних огірка;
- томат-паста;
- соняшникова олія;
- сметана;
- лимон;
- сіль і спеції.
Покрокова інструкція:
- Опустити в чашу м’ясо, реберця, цільну очищену картоплю, ароматні спеції, залити водою.
- Готувати 1 годину в режимі «Бульйон» або «Суп».
- Процідити бульйон, перелити в іншу ємність.
- Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на крупній тертці, ковбасу і огірки нарізати невеликими кубиками.
- У чашу мультиварки налити олію і в режимі «Смаження» обсмажити дрібно нарізану цибулю, натерту моркву, потім додати огірки і 3 хвилини смажити, покласти томат-пасту, ковбасу, обсмажити, перемішуючи.
- Перекласти розім’яту картоплю, реберця і подрібнене м’ясо, налити бульйон, посолити і поперчити.
- Варити 10 хвилин в режимі «Суп».
Маслини, подрібнений часник, лимонну часточку, ложку сметани і зелень додати в кожну тарілку.