Березовий квас з лимоном
Освіжаючий напій з березового соку з лимоном містить велику кількість вітаміну С, який підсилює захисні функції організму, надає йому сили для боротьби з різними хворобами та інфекціями.
Інгредієнти:
- лимони – 2 штуки;
- цукор – 400 грамів;
- м’ята – 2 гілочки;
- мед – 1 склянка;
- березовий сік – 6 літрів.
Технологія приготування:
- Лимони помити, обдати окропом, нарізати кубиками.
- Підготувати сік – очистити, процідити.
- Змішати лимони з медом.
- У 10 літрову сулію засипати лимонну суміш, цукор, покласти листочки м’яти.
- Залити 2 літрами соку, перемішати.
- Додати решту сік, накрити банку марлевою серветкою.
- Поставити в тепле місце на 2 – 3 дні.
Вітамінний напій на основі березового соку вживають не тільки в чистому вигляді, він відмінно підходить для приготування окрошки. Блюдо виходить поживним, смачним і ароматним.