З курячого фаршу
Знадобиться:
- трохи менше половини кілограма курячого фаршу. Можна самостійно приготувати з грудини;
- склянка кефіру;
- одне яйце;
- 3-4 ст. л. борошна;
- сіль і перець за смаком;
- масло, щоб смажити.
Приготування:
- Яйце і кефір збиваються.
- Додається суміш у фарш і розмішати.
- Поступово всипається борошно, солиться і знову перемішується. Консистенція повинна нагадувати сметану, але не густу, щоб з ложки не падало, а лилося. При бажанні додається ще борошно.
- Далі слід обжарювання на нагрітою олією сковороді. Викладаються за допомогою столової ложки оладки приблизно однієї форми, щоб вони були плоскими. Обсмажуються оладки з двох сторін.
- Рецепт економить масло, так як не вбирається в тісто.
Готується це блюдо з курячого фаршу приблизно півгодини. На даний рецепт виходить до семи порцій.