Готуємо з кабачком
Щоб зробити курячі оладки з кабачків знадобиться:
- 500 г курячого філе;
- один невеликий кабачок;
- два яйця;
- одна цибулина;
- сметана –3-4 ст. л.;
- борошно – 4-5 ст. л.;
- за смаком сіль і перець.
Приготування:
- Куряче філе ріжуть як можна дрібніше. Для цього подрібнюється м’ясо на м’ясорубці, або ріжеться вручну.
- Цибулю також подрібнити у вигляді кубиків.
- Кабачок очищається від шкірки, потім крупно натирається. Віджимається від соків, щоб тісто не потрапила зайва рідина.
- Змішується філе курки, подрібнена цибулина і кабачок у відповідній тарі. В цю ж суміш додають яйце, сметану і борошно. Сіль і перець за смаком.
- Тісто перемішується до однорідної маси.
- Береться столова ложка, дозволяє викладати оладки з курки з кабачком на розігріту сковорідку. Обсмажувати протягом декількох хвилин для досягнення золотистої скоринки.
- Готові вироби викладаються на паперовий рушник, щоб пішов жир.
Приготування по часу не займе більше півгодини.