Смачні оладки з курячої печінки
Для приготування знадобиться:
- півкілограма курячої печінки;
- середнього розміру цибулю;
- 2 сирі яйця;
- ст. л. сметани;
- 2-3 столових ложок борошна;
- приправа до смаку;
- олія для обсмажування.
Приготування:
- Печінка розморожується і промивається.
- Цибуля очищається і подрібнюється.
- Цибулю з печінкою повинні бути пропущені через м’ясорубку.
- Додаються зазначені вище продукти, крім олії.
- Суміш повинна мати рідку консистенцію.
- Сковорода розігрівається на середньому вогні.
Наливається рідке тісто за допомогою великої ложки або ополоника. Смажать оладки з печінки курки послідовно з однієї, потім другої сторони. На один виріб потрібно п’ять хвилин.
Оладки з курячої печінки можуть подаватися зі сметаною або соусами. Як гарнір підійде картопля, крупи або салат. Виходить смачне і незвичайне блюдо.