З додаванням картоплі
Знадобиться:
- одна куряча грудина;
- одна цибулина;
- 1 зубчик часнику;
- одна картоплина;
- одне яйце;
- сіль;
- половина пучка зелені;
- мелений перець.
Як готувати:
- Грудина, цибуля і часник з зеленню дрібно нарізається.
- Картопля натирається на тертці дрібно, віджимається від рідини, що додається до фаршу.
- Солиться, перчится і вбивається яйце.
- Ретельно перемішується.
- Обсмажується на розпеченій сковороді з двох сторін, або запікається в духовці.
Подавати можна з будь-яким гарніром.
Як приготувати з грибами
Поєднання живильної грибний основи і легко засвоюваної філейної частини курятини відрізняється відмінним смаком.
Компоненти:
- кілограм філе курки;
- 300 г грибів;
- 2 яйця;
- головка ріпчастої цибулі;
- 2-3 зубчики часнику;
- крохмаль – 3 ст. л.;
- 3-4 ст. л. сметани;
- пучок зелені;
- приправа;
- масло.
Як готуються:
- Філе курки дрібно ріжеться і складається в тарілку.
- Гриби чистяться і дрібно рубаються, додаються до курки.
- Цибуля очищається, нарізане дрібними кубиками, відправляється в загальну тарілку.
- Часник пропускається через часникодавку.
- Додається крохмаль, сметана, яйця, зелень, приправи, все змішується.
- Склад залишають у холодильнику на півгодини.
- На сковороді з олією смажиться протягом декількох хвилин.
Виходить 7 порцій.