Готуємо в мультиварці
Перелік продуктів:
- пастеризоване коров’яче молоко – 250 мл;
- дезодорована олія – 2 ст. л.;
- куряча грудка – 1 кг;
- морква – 1 штука;
- цибуля біла ріпчаста;
- за смаком – сіль, перець і спеції.
Технологія:
- Натираємо моркву за допомогою великої терки, цибулю ріжемо у вигляді півкільця.
- Помістимо овочі в каструлю, встановимо її на режим смаження і піддамо температурній обробці протягом 5-ти хвилин (при періодичному помішуванні).
- Далі додаємо м’ясо, заздалегідь розділене на порційні шматочки.
- Готуємо в мультиварці протягом 10-ти хвилин, відрегулювавши пристрій на режим «Смаження». Перемішуємо до тих пір, поки м’ясо злегка не обсмажиться з обох сторін. Достатньо лише добитися незначної зарум’янювання порційних шматків м’яса.
- Додаємо в блюдо чорний перець горошком, сіль, лавровий лист, мелений перець і приправу для м’яса. Це допоможе зробити смак курки більш яскравим і насиченим.
- Заливаємо блюдо склянкою теплого кип’яченого молока. Включаємо функцію «Тушкування» на 1 годину.
- Після закінчення процесу, страву можна розкладати на окремі порції.
Під час приготування страви «Курка в молоці – в мультиварці», м’ясо набуває м’яку консистенцію і соковитість. Тому, даний рецепт сподобається тим, кому не подобається сухе біле м’ясо грудки.