З часником
Необхідні складові:
- куряче м’ясо – 0,5 кг;
- коров’яче молоко – 1 літр;
- цибулю білий, ріпчаста – 1 штука;
- часник – 4 зубчики;
- борошно – 3 ч. ложки;
- масло пісне, дезодорована – 2 ст. л.;
- зелень петрушки і кропу – по 50 г;
- суміш перців, сушена зелень, сіль за смаком.
Спосіб приготування:
- М’ясо відокремлюємо від хрящів, шкіри, плівок і поділяємо на порційні шматки.
- Припускаємо в олії цибулю, попередньо нарізавши його півкільцями.
- Обсмажуємо м’ясо в луці, близько 5-ти хвилин.
- Додаємо сіль, борошно, перець і сушену зелень.
- Все перемішуємо і знову продовжуємо обжарку.
- Змішуємо молоко, дрібку борошна, часник, попередньо нарізаний тонкими пластинками, додаємо вийшов соус до м’яса.
- Тушкуємо м’ясо з молоком і прянощами протягом 50-ти хвилин під нещільно прикритою кришкою.
- По завершенню гасіння, присипаємо закуску свіжою зеленню, і розподіляємо по тарілках.
У вигляді гарніру, з цією закускою добре поєднується відварну картоплю або рис.
Сподіваємося, розглянуті в статті рецепти, не залишать байдужим читача. Поради з статті допоможуть приготувати ніжне куряче м’ясо в молоці, яке припаде до смаку абсолютно всім!