Лангустини, запечені з травами

Вам будуть потрібні:

• Лангустини (розмір 8/12 шт/кг) — в залежності від кількості порцій,
• Абхазька сіль з аджикою — за смаком,
• Приправа «5 перців» — за смаком,
• Оливкова олія — на-віч. Масла повинно вистачити на те, щоб полити всіх лангустінов перед запіканням,
• Зелень — за смаком,
• Лимон — 1 шт.

Приготування:

1. Для початку лангустінов необхідно розморозити — делікатно, в холодильнику.
2. Промийте лангустінов і дуже-дуже гострим ножем з внутрішньої сторони хвоста зробіть поздовжній надріз. Це необхідно для того, щоб в готовому стані лангустина можна було легко розламати і дістати м’ясо.
3. Викладіть лангустінов черевцями догори на фольгу у форму для запікання. Приправити страву Абхазької сіллю з аджикою і приправою «5 перців». Полийте невеликою кількістю оливкової олії De Cecco з яскравим і насиченим смаком. А зверху посипте свіжими листям зелені.
4. Запікайте лангустінов в розігрітій до 180 ° С духовці протягом 10-12 хвилин.

Прикрасьте блюдо часточками лимона і зеленню. Подавайте до столу з легким салатом.

Лангустини — морський делікатес. Їх м’ясо дуже ніжне, тому зіпсувати його просто — достатньо перетримати молюска на плиті або на грилі. Поради, які дано у статті, допоможуть уникнути помилок.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7