2. Ліниві вареники з картоплею
Якщо у вас пропадає картопляне пюре, то з нього можна зробити дуже смачне блюдо – ліниві вареники. Спробуйте один раз і ви будете готувати його частіше, дуже смачно виходить!
Інгредієнти:
- 300 грамів картопляного пюре;
- Сіль, перчик на смак;
- Одне яйце;
- 150 грам борошна (кількість приблизний).
Приготування:
1.Всі інгредієнти перемішати між собою. Кількість борошна регулюйте самостійно. Це залежить від вологості пюре і від якості самої борошна. Підсипати її невеликими партіями, щоб зрозуміти, коли буде достатньо. Маса в результаті повинна вийти м’якою, але податливою до формування.
2.Розділити на 3 частини і кожну розкачати в ковбаску діаметром близько 2,5-3 сантиметрів. Нарізати їх на шматочки довжиною приблизно 2 сантиметри.
3.Кожен шматочок обваляти зрізами в борошні і притиснути виделкою.
4.Воду в каструльці закип’ятити, підсолити на смак і відправити партію вареників. Перемішати їх відразу, щоб підняти їх з дна.
5.Після спливання і повторного закипання, проварити їх приблизно 2 хвилини.
Страва готова! Приємного апетиту!