Як зробити з овочами
Восени з настанням сезону овочів у кожної господині з’являється можливість звичайне блюдо перетворити в даний асорті. Склад залежатиме від наявності конкретних продуктів та смакових уподобань домочадців. Наприклад, можна приготувати макарони з фаршем і перцями.
Для цього потрібні:
- макарони (будь-які) – 250 г;
- перець солодкий – 1 стручок;
- фарш 250 г;
- цибуля – 1 головка;
- оливкова масло – 50 г;
- сіль (не обов’язково);
- соєвий соус – 100 р;
- перець;
- зелень (кріп) – 2 гілочки.
Приготування страви:
- Дрібно покришити цибулю і обсмажити на сковороді в оливковій олії.
- Додати м’якоть болгарського перцю, очищеного від насіння і порізаний соломкою. Обсмажувати до м’якості.
- Перекласти на сковороду фарш, поперчити, злегка підсолити, а потім перемішати і тушкувати 5 − 6 хвилин.
- Залити продукти соєвим соусом. Тушкувати на малому вогні ще приблизно 5 хвилин.
- За цей час окремо відварити до готовності макарони.
- Додати до овочів з м’ясом і перемішати.
- Через 2 − 3 хвилини зняти сковороду з вогню і прикрасити вміст гілочками кропу.
Приготовані за цим рецептом макарони з фаршем і овочевим асорті будуть ідеальним варіантом ситного і смачного вечері для всієї родини.