Варіація страви з яйцем
Щоб якось урізноманітнити щоденне меню, можна спробувати обсмажити на сковороді макарони з фаршем і сирими яйцями. Страва вийде не тільки оригінальним, але ще і поживним. По суті, воно являє собою знамениті макарони по-флотськи з яєчнею.
Для роботи знадобляться наступні компоненти:
- макарони (можна брати спагетті) – 200 г;
- цибуля – 1 шт.;
- яйце – 2 шт.;
- фарш (краще свинячий) – 220 г;
- сіль;
- будь-яке рослинне масло – 50 г;
- перець;
- зелень (будь-яка).
Покроковий рецепт:
- Покришити дрібними кубиками цибулю. Обсмажити на сковороді в маслі.
- Додати фарш і посолити. Продовжувати смажити, постійно помішуючи. За смаком трохи поперчити.
- Розбити на сковороду яйця. Швидко перемішати і смажити на сильному вогні.
- Як тільки яйця «схопляться», зробити полум’я менше. Тушкувати під кришкою 3 − 5 хвилин.
- Спагеті відварити в солоній воді до готовності.
- Додати макарони на сковороду і перемішати.
Перед подачею готову страву посипати дрібно нарізаною зеленню.