5. Приготування мантів в мультиварці
Якщо у вас немає пароварки або мантоварки, то можете приготувати це смачне блюдо в мультиварці.
Інгредієнти:
- 3 склянки просіяного борошна;
- стакан води;
- середнє яйце;
- 700 грам фаршу;
- 3 цибулини;
- 100 грам теплої води для фаршу;
- трохи вершкового масла;
- сіль і спеції на смак.
Приготування:
1. Яйце підбити з сіллю. Влити воду і перемішати. Тепер потрібно підсипати сюди борошна. Не насипайте відразу багато, а буквально по 2 столові ложки, щоразу перемішуючи. Коли неможливо стане замішувати ложкою, почніть робити це руками. Залиште тісто на півгодини, в пакеті.
2. Дрібно нарізати цибулю. Перемішати його у фарші. Також начинку потрібно підсолити і приперчити на смак. Для соковитості влити воду і розмішати до однорідності.
3. Приблизно третина від загальної маси тіста скачати в рулетик. Нарізати на невеликі шматочки. Розкачати їх у коржі і покласти начинку.
4. Протилежні краї виробів зліпити один з одним. Потім склеїти сусідні кути.
5. Насадку мультиварки для варіння на пару змастити м’яким вершковим маслом. Воду в чашу мультиварки налити приблизно наполовину або трохи більше. Розкласти манти не занадто близько один до одного. Щільно накрити кришкою і встановити функцію «На пару». Час приготування — 1-1:30 години, в залежності від розміру виробів.