6. Як приготувати пісні манти з грибами
Якщо ви з тих чи інших причин не їсте м’ясо або просто хочете спробувати манти з грибами, то пропоную приготувати їх за цим рецептом.
Інгредієнти:
- кілограм борошна;
- півлітра води;
- півтора кілограма грибів;
- 150 мл олії;
- 5 середніх цибулин;
- сіль і перчик на смак.
За бажанням, можете додати до складу нарізану дрібними кубиками картоплю.
Приготування:
1. Для цього ми приготуємо дуже просте тісто. Спочатку треба розчинити сіль у воді. Потім борошно перемішати з водою, щоб вийшло пружна і еластична маса. Залишити її на час приготування начинки. Щоб не підсохло, краще накрити плівкою.
2. Дрібно нарізати гриби і цибулю. Тепер їх потрібно обсмажити до готовності на невеликій кількості олії. Остудити.
3. Тісто розкачати в тонкий кругляшек. Його нарізати за допомогою склянки чи невеликий тарілки на кружечки для мантів. Кожен заповнити смаженими грибочками.
4. Зліпити їх можна будь-яким зручним для вас способом. Варити на пару 30 хвилин. Так як начинка уже заздалегідь готова до вживання, нам потрібно проварити лише тісто.