Манти на овочевій подушці
Манти — це традиційне м’ясне блюдо, яке прийшло до нас з Азії. Дрібно нарубленное м’ясо тонко розкатаному тесті — основа апетитного гарячого страви. Існують різні варіанти приготування цієї страви. Але для більшості потрібна спеціальна посуд, яка називається мантышница. На жаль, вона є не у кожного вдома. Тому ми рекомендуємо спробувати зробити ледачі манти з овочами. Вони готуються неймовірно просто і виходять чудовими на смак.
Інгредієнти
- 3 яйця
- 0,5 ч. л. солі
- 300 г борошна
- приблизно 0,5 ст. води
- м’ясний фарш
Приготування
- У вбий яйце борошно, додай сіль і влий воду кімнатної температури. Заміси тісто рукою і дай йому трохи постояти.
- Потім тонко розкачати тонкими довгими смужками. Візьми фарш і виклади на половину смужки.
- Тісто склади навпіл.
- І згорни в рулетик, підвертаючих кінці всередину.
- Готуємо овочеву подушку. Наріж цибулю півкільцями і натріть моркву на тертці. Можна нарізати болгарський перець, кабачок, баклажан, помідор. Посоли і поперчи. Трохи підсмаж овочі на рослинному маслі, викласти зверху манти.
- Часткою води до середини «трояндочок», постав на середній вогонь, накрий кришкою.
- Ледачі готові манти.