Швидке м’ясо по-французьки на сковороді
М’ясо по-французьки з фаршу? Чому б і ні! Існує і такий, «ледачий» варіант популярного рецепта.
Інгредієнти для приготування, з розрахунку однієї порції:
- фарш з будь-якого м’яса (або суміш) – 150 − 160 г;
- картоплина – 1 велика;
- цибулина – 1/3 шт.;
- сир «Голландський» чи «Російський» – 60 г;
- майонез – 1 ч. л.;
- сіль і перець.
Як приготувати:
- Поставити варити картоплю (до напівготовності).
- Розігріти духовку до 220 − 250 градусів. Поки йде нагрівання, підготувати інші продукти.
- Полусваренный картоплю порізати тонкими кружечками. Трохи посолити і змішати з майонезом.
- Цибулю посікти півкільцями.
- Сковороду змастити майонезом, насипати шар цибулі (половину від нарізаного).
- Потім одна частина фаршу, сіль і перець. Далі − шар картоплі.
- Знову фарш плюс сіль і перець. Зверху – решту цибулі, а потім друга половина картоплі.
- Поставити сковороду на слабкий вогонь і тушкувати 40 хвилин.
- Посипати тертим сиром і повернути на плиту ще на чверть години.
Ось і все: «ледаче» м’ясо з фаршу «по-французьки» можна розкладати по тарілках! Це відмінний варіант для швидкого приготування вечері.