Смачна риба з кетчупом і майонезом
Пікантний смак простого, але оригінального блюда нікого не зможе залишити байдужим.
Для страви потрібно:
- 2 великих тушки минтая;
- 60 грам густого майонезу (приблизно 4 повних ложки);
- стільки ж – солодкого томатного кетчупу;
- 3 маленьких цибулини або 1 велика;
- 2 чайних ложки соєвого соусу;
- і приправи – паприка, сушений кріп, базилік (всі – по 1 столовій ложці);
Шанувальники коріандру можуть взяти і цю спецію, але не захоплюйтеся: чайної ложки буде достатньо.
Готується минтай з кетчупом і майонезом так:
- Рибу почистіть, розділіть на два шматки філе кожну і ретельно промийте під краном.
- Цибулю наріжте півкільцями.
- Головна складова цієї страви – соєвий соус. Для приготування з’єднайте в мисці кетчуп з майонезом, туди ж всипте приправи і перемішайте так, щоб маса стала однорідною і придбала рівний помаранчевий відтінок.
- Рибу занурте в соус. Для цього зручно скористатися виделкою. Після чого викладіть філе на фольгу (кожну окремо), зверху цибулю і, герметично запакувавши, відправте конвертики в духовку. 20 хвилин для термічної обробки достатньо.
Заправлений соєвим соусом минтай, запечений у фользі, відмінно підійде не тільки для сімейної вечері, але і для прийому дорогих гостей.