Філе минтая, запечене у фользі з картоплею
Картопля – ідеальний гарнір для минтая. Особливо якщо не відварювати його окремо, а запекти разом з рибою.
Всі необхідні продукти є на будь-якій кухні:
- картопля (400 – 500 грам);
- 2-3 великі цибулини;
- майонез – 150 грам;
- півкіло філе минтая;
- рибні приправи.
Для початку необхідно зробити маринад, змішавши в глибокій ємності майонез, сіль і спеції. Філе нарізати невеликими скибочками, залити маринадом, залишити на 30-40 хвилин.
Тим часом можна підготувати овочі: картоплю порізати тонкими пластинками. Цибулю – півкільцями. Викладатися у змащену олією форму для запікання продукти будуть шарами:
- картопля;
- риба;
- цибуля.
Зверху полити майонезом, рівномірно розподіливши його по всій поверхні. Герметично закрити форму фольгою і відправити в духовку на 40 хвилин.