Готуємо заварним способом
Можна отримати тонкі млинці на молоці з природним візерунком і дірочками при додаванні окропу в тісто.
Для цього знадобляться такі компоненти:
- 0,6 л молока;
- 0,2 л гарячої води;
- 3 яйця;
- 300 г борошна;
- 30 мл рослинного масла;
- щіпка харчової соди;
- сіль і цукор за смаком.
Поетапне приготування:
- Віночком збити сіль, цукор, яйця і молоко.
- Закип’ятити воду. Вилити 200 мл кип’ятку в миску.
- Всипати борошно невеликими частинами, ретельно перемішуючи, щоб не утворилися грудки.
- З’єднати з маслом, перемішати. Потрібно стежити за консистенцією тесту, при необхідності можна додати ще невелику кількість борошна.
- Настоювати протягом 30 хвилин.
- Випікати заварні млинці на розпеченій, попередньо змащену невеликою кількістю масла сковороді.
Готова випічка подається до столу в гарячому вигляді з варенням, джемом або сметаною.