Молочний суп з фрикадельками
Чомусь вважається, що молочний суп повинен бути солодким. Ми хочемо вам запропонувати рецепт дуже смачного молочного супу з м’ясними фрикадельками. Технологія приготування дуже проста, а в підсумку виходить наваристий і ароматний суп, який припаде до душі і дорослим, і дітям.
Інгредієнти:
- ріпчаста цибуля — 1 шт.
- картопля — 4 шт.
- часник — 1 зубчик
- вода — 1,5 л.
- молоко — 500 мл
- вермішель — 30-50 р.
- рослинне масло — для смаження
- м’ясний фарш — 400 р.
- сіль, перець за смаком
- зелена цибуля
- приправа для супу
- лавровий лист
Приготування
Ріпчасту цибулю нарізати і обсмажити до золотистого кольору. Часник дуже дрібно нарізати і додати до цибулі. У каструлю налити воду і довести до кипіння. Картоплю нарізати і викласти в каструлю. За картоплею відправляємо в каструлю макарони. Потім кладемо підсмажену цибулю і часник. Додаємо спеції і лавровий лист. Вливаємо молоко і варимо на середньому вогні хвилин 10. За цей час змішуємо фарш з сіллю і перцем. Доводимо суп до слабкого кипіння. З м’яса формуємо фрикадельки і кладемо їх у суп. Варимо фрикадельки до готовності. Розливаємо суп по тарілках і подаємо до столу, посипавши подрібненою зеленню. Приємного апетиту!