Болгарський перець, фарширований морквою по-корейськи
Страва з болгарського перцю завжди виходять яскравими з-за їх колірної гами. Перець дуже зручний для фарширування: він завжди доступний, що дозволяє використовувати його в меню в будь-який час року.
Інгредієнти:
- 1 великий болгарський перець
- 200 г маринованої корейської моркви
- 100 г сметани для подачі
- 100 мл вершків
- 80 г твердого сиро
- пучок зелені кропу
- сіль, перець — за смаком
Приготування:
Акуратно перець розрізати вздовж на дві половинки, бажано залишити плодоніжку. Видалити насіння і білі перегородки. Натерти сир на крупній тертці. Подрібнити зелень кропу.
Змішати вершки з тертим сиром. Всипати кріп, перемішати. Додати сіль і перець (за смаком). Наповнити половинки перцю морквою. Зверху залити вершково-сирною сумішшю. Покласти на решітку пароварки, готувати протягом 15 хв.