Морква по-корейськи з коріандром
Для рецепту Вам буде потрібно:
- морква — 500 грам
- оцет 9% — 2 столова ложка
- олія соняшникова — 50 грам
- сіль — 2 щіпки
- перець червоний — 1 щіпка
- цибуля — 1 шт.
- часник — 2 зубчик
- коріандр — 1 щіпка
- цукор — 1 чайна ложка
Приготування
Моркву почистити і подрібнити в блендері на спеціальній насадці «для корейської моркви». У сковороді розігріти олію і обсмажити цибулю до золотистого кольору. Вийняти цибулю (він більше не знадобиться). Полити Маслом моркву. Подрібнити часник і коріандр і покласти в морквину.
Посолити поперчити і додати цукор. Влити оцет і перемішати. Дати настоятися в холодильнику не менше 2 годин.
Цікаві страви з морквою по-корейськи
Сендвічі з копченою куркою і морквою по-корейськи
Інгредієнти:
- 4 шматочка хліба тостерного
- 150 г копченої курячої грудки без шкіри
- 100 г моркви по-корейськи
- 4 листи салату
- ½ Головки ріпчастої цибулі
- майонез
Приготування:
Копчену курячу грудку наріжте соломкою, очищений ріпчасту цибулю — кільцями, вимитий салат обсушіть. Змастіть майонезом шматочки хліба, на кожен покладіть по листу салату. На два листа викладіть підготовлену курку, покрийте морквою. Накрийте кільцями цибулі і залишилися підготовленими шматочками хліба.