Торт на кефірі «Зебра»
Коржі:
- Цукор — 200 грам
- Вершкове масло/маргарин — 200 грам
- Яйця — 5 штук
- Кефір – 500 гр.
- Борошно — 300-350 грам
- Розпушувач — 3 чайних ложки або 1 чайна ложка соди.
- Какао — 3-4 столових ложки
Крем:
- Сметана — 400-500 г
- Цукор — 150 грам
- Ванільний цукор — 2 чайні ложки
Глазур:
- Вершкове масло — 100 грам
- Молоко -5 столових ложок
- Цукор — 6-7 столових ложок
- Какао — 5 столових ложок.
Спосіб приготування:
Розітріть масло і цукор, покладіть туди яєць і розмішайте. Вилийте туди кефір і перемішайте. У борошно покласти розпушувач і замісити не дуже густе тісто. Розділити тісто навпіл. В одну насипте какао і розмішайте. Змастіть форму для випічки маслом рослинним. Налийте пару столових ложок шоколадного тіста в серединку майбутнього торта.
Потім в цю серединку налийте стільки ж тіста без какао, потім знову залийте серединку шоколадним тестом. І знову світле. Так лейте по черзі тісто до тих пір, поки форма не стане повною по діаметру. Поставте форму з тістом зебри в нагріту до 180 градусів духовку і печіть близько 30-35 хвилин.
Збийте сметану, цукор і ванільний цукор. Намажте готовий коржик кремом. Щоб торт краще був просякнутий, готові коржики можна розділити навпіл. Потім накрийте другим коржем. Покрити шоколадною глазур’ю. Розтопіть масло, додайте молока, цукру, какао. Потім кип’ятіть це поки маса не загусне. Готовий торт зебра полити глазур’ю і прикрасьте.