Це цікаво
В основі торта — печиво профітролі (або міні-еклери) у вигляді брусочків, завбільшки з невеликий палець. Кілька сотень років тому, у Середньовічній Франції існувало печиво з такою ж назвою, яке обожнював навіть сам король Філіп IV. Іноді таку випічку називали Савоярді, адже вона була придумана при дворі герцогів Савойських ще в 15 столітті.
Печиво мало витягнуту форму і нагадувало пальці. Готувалося воно з бісквітного тіста. Пропоноване нами ласощі готується з заварного тіста, тому відрізняється за смаком. Але за схожу форму даний торт отримав однойменну з печивом назву.