2. Оселедець під шубою рулетом — оригінальна подача салату
Щоб близькі не занудьгували при вигляді традиційної «Шубки», пропоную вам приготувати її у вигляді рулету. Це дуже просто, а є таке блюдо цікавіше і смачніше.
Інгредієнти:
- 2-3 маленьких відварних моркви;
- філе однієї оселедця;
- 3 невеликих варених буряків;
- 4-5 невеликих варених картоплини;
- 2 варені круто яйця;
- один невеликий гранат;
- майонез.
Покрокове опис рецепту:
1.Картоплю, буряк і моркву натерти окремо, через крупну тертку. Помістити їх в окремі миски.
2. На лист фольги викласти рівним шаром буряк. Якщо вона після натирання виявилася водянистою, її потрібно віджати.
3. Змастити буряк майонезом. Зверху покрити морквиною. Кожен новий шар повинен відступати від країв, ніж попередній. Тобто моркву викласти у більш стислі рамки, буквально на 0,3-0,5 сантиметрів від країв буряків. Покрити майонезній сіточкою.
4. Натерти яйця і знову змастити майонезом.
5. Тепер слід картопля. Її також потрібно присмачити. Рибу очистити від усього зайвого, залишити лише філе. Нарізати кубиками або тонкими скибочками. Розкласти смужкою по центру. Тепер потрібно потягнути за два кута фольги вгору і «закрити» рибку в шубку.
6. Перекласти на красиву тарілку. Промазати рулетик майонезом. Прикрасити зеленню і посипати зернами граната. Дати верствам просочитися соусом і ароматом один одного кілька годин у холодильнику.