Паста з курячою грудкою у вершковому соусі
Інгредієнти:
- Паста коротка (макарони пір’я, мушлі, бантики, ріжки, спіральки і т. п.) — 400 г;
- Куряче філе — 500 г;
- Цибуля ріпчаста — 1-2 шт.;
- Сметана — 250 г;
- або вершки — 250 г;
- Сіль — за смаком;
- Перець — за смаком;
- Прованські трави — за смаком.
Спосіб приготування:
Куряче філе вимити й обсушити. Цибуля ріпчаста очистити, помити і дрібно нарізати кубиками.
Розігріти сковороду. Налити рослинне масло. Викласти філе і цибулю, смажити, помішуючи, на середньому вогні до готовності (близько 20 хвилин).
Посолити, поперчити, додати спеції. Перемішати. Додати сметану (або вершки). Перемішати. Накрити кришкою. Довести до кипіння і зняти з вогню. Залишити під кришкою ще на 5-10 хвилин.
Налити в каструлю воду, закип’ятити, посолити воду. У киплячу воду опустити макаронні вироби, перемішати, налити 2 ч. ложки рослинної олії. Дати закипіти, перемішати. Варити на середньому вогні до готовності, відповідно до інструкції (7-10 хвилин).
Відкинути на друшляк готові макарони. Дати воді стекти. Викласти пасту до курки. Добре перемішати пасту з курячою грудкою і можна подавати. Паста з куркою в вершковому соусі готова. Приємного апетиту!
Приготувати смачну пасту з куркою в вершковому соусі — просто! Потрібно лише кілька доступних інгредієнтів і трохи часу. Озброюйтесь фірмовим рецептом і дійте!