Паста з куркою в вершковому соусі з помідорами
Інгредієнти:
- Макарони 350 г;
- Помідори-2 штуки;
- Курка гриль 250 г;
- Цибуля ріпчаста ½ головки;
- Гірчичний соус з базиліком 3 столові ложки.
Спосіб приготування:
Зварити макарони до нормальної готовності. Обсмажити цибулю в олії до золотистої скоринки, додати порізані кубиками помідори і курку. Тушкувати 5 хвилин, потім додати гірчичний соус з базиліком.
Злити макарони, додати їх до помідорів і курці. Готувати 5 хвилин. Подавати пасту посипану тертим сиром і нарізаною зеленою цибулею.
Паста з куркою в вершковому соусі з грибами
Інгредієнти:
- Печериці 300 г;
- Куряче філе 2 штуки;
- Цибуля ріпчаста 1 штука;
- Вершки 20%-ві 200 г;
- Рослинна олія 30 мл;
- Тертий твердий сир 150 г;
- Перець чорний мелений за смаком;
- Сіль за смаком;
- Сушений базилік за смаком;
- Спагетті 400 р.
Спосіб приготування:
Куряче філе помити і осушити.
Закип’ятити 3 л води. Посолити. У киплячу воду опустити спагетті. Додати 1 ц. ложку рослинної олії. Варити до готовності, відповідно до інструкції 4-8 хвилин.
Цибуля ріпчаста очистити і помити. Нарізати півкільцями або кубиками. Гриби помити і нарізати пластинками.
Розігріти сковороду, налити рослинне масло. У розігріте масло викласти гриби. Смажити на середньому вогні, помішуючи, 5-7 хвилин. Потім додати цибулю. Смажити все разом близько 10 хвилин, помішуючи.
Готову пасту відкинути на друшляк. Викласти в каструлю, накрити кришкою. Куряче філе нарізати шматочками.
У сковороду додати різані курячі грудки, трохи обсмажити, посолити, поперчити. Додати вершки. Тушкувати на невеликому вогні під кришкою до готовності м’яса, близько 20 хвилин. Потім додати сир. Гасити і заважати до повного розчинення сиру (близько 3-5 хвилин). Додати базилік. Зняти з вогню.
У готовий соус викласти приготовлену пасту, перемішати спагеті з грибами і куркою.