Пісна паста з морепродуктами
Інгредієнти:
- Коктейль морський — 500 г;
- Паста (макарони «пір’я») — 1 пачка (400 г);
- Помідор — 1 шт.;
- Майонез пісний або звичайний — 50 г;
- Часник — 2-3 зубчики;
- Перець — 1 щіпка;
- Улюблені спеції — за смаком;
- Сіль — 2-3 ч. ложки.
Спосіб приготування:
Порада: таку пасту з морепродутами не в піст можна зробити і з звичайним майонезом.
Заздалегідь розморозити морепродукти.
Закип’ятити воду у великій каструлі. Воду посолити. Опустити макарони у киплячу воду і варити до готовності, відповідно до інструкції. (Зазвичай паста з твердих сортів пшениці вариться 10-12 хвилин).
Тим часом помідори помити і нарізати кубиками.
Розігріти сковороду. Налити рослинне масло. Викласти нарізаний помідор. Обсмажити, помішуючи, на середньому вогні 2-3 хвилини.
Морепродукти добре промити. Викласти морепродукти. Тушкувати, помішуючи, 2-3 хвилини. Потім додати пісний майонез і дрібно нарізаний часник. Добре перемішати.
Посолити і покласти улюблені спеції. Перемішати. Тушкувати під кришкою 5 хвилин. Готові «пір’я» відкинути на друшляк. Коли стече вода, повернути в каструлю. Викласти готові морепродукти, добре перемішати пасту з морепродуктами. Приємного апетиту!