Покрокові рецепти домашніх пельменів з класичними рецептами тіста і фаршу
Якщо ви вирішили приготувати домашні пельмені, то ви зайшли на вірну сторінку, ми вам підкажемо і дамо рекомендації, як зробити тісто ідеальним, фарш соковитим і трохи простих і смачних варіації приготування.
1.Рецепт тіста для пельменів
Щоб приготувати тісто для пельменів нам знадобиться більшою мірою всього два складових це мука і вода. Змішавши всього два інгредієнти і додамо трохи солі, ми отримаємо відмінне еластичне тісто.
Деякі господині радять доповнити соняшниковим маслом, яйцем і навіть коров’яче молоко. Але ми цього робити не будемо.
Інгредієнти:
- Вода 250 гр.
- Борошно 750 гр.
- Сіль 1 ч. л.
Приготування:
1.У глибоку тару всипаємо борошно гіркою, зверху в середині робимо поглиблення, засипаємо туди сіль і вливаємо воду.
2. Замішуємо і вимішуємо тісто, прикладаючи чималих зусиль. У нас повинен вийти приємний гладкий, пружний кульку.
3. Готове тісто необхідно загорнути в поліетиленовий пакет або харчову плівку і залишити при кімнатній температурі на 30 хвилин – це зробить його більш еластичним при розкочуванні.