5.Пельмені в горщиках
Пельмені можна зробити і святковим блюдом, просто запекти в горщиках. Прекрасний вигляд, смак і аромат, порадують вас і ваших гостей.
Інгредієнти:
- пельмені саме-ліплені 20 штук
- масло вершкове 3 ст. л.
- сметана 4 ст. л.
- сир твердих сортів 60 гр.
- сіль, перець,зелень за смаком.
Приготування:
1. Відварюємо необхідну кількість пельменів до готовності.
2. Викладаємо зварені пельмені в змащений горщик, додаємо вершкове масло, засипаємо все дрібно порізаною зеленню, а зверху заливаємо все сметаною.
3. На самий верх натремо сир твердий, закриємо кришкою і відправляємо в попередньо розігріту духовку до 180-200 градусів до зарум’янювання сиру.
Приємного апетиту!
6.Сибірські пельмені
Секрети смачних пельменів по—сибірськи
1.Брати для фаршу необхідно різні види м’яса. Начинка буде ніжною і соковитою. Основне це м’ясо яловичина.
2.Холод. Готове тісто і фарш повинні бути попередньо охолоджені. Це полегшить ліплення і поліпшить смак страви.
3.Баланс води.Необхідно дотриматися як при приготуванні фаршу, так і при варінні.