2.Фарш для пельменів
Начинка це сама фішка, в першу чергу від начинки залежить яким буде відсоток смачних пельмешків.
Класика є класика, але часте одноманітність приїдається і набридає. Давайте подивимося, чим ще можна доповнити фарш, щоб пельмені були ще смачніше.
Інгредієнти:
- свиняча вирізка 0,5 кг;
- яловича вирізка 0,5 кг;
- цибуля ріпка 2 шт;
- сіль, перець за смаком.
- Вода половина склянки
Приготування:
М’ясо очистимо від плівок, промиємо. Цибулю чистимо і разом з м’ясом перекручуємо на м’ясорубці. Добре перемішаємо, додамо солі і перцю. залишаємо відпочивати готовий фарш на 30 хвилин. По закінченню часу додамо в нього півсклянки води, перемішати фарш ще раз і починаємо ліпити пельмені.
3.Рецепт пельменів з м’ясом по домашньому
Ох вже ці домашні пельмені, як подумаєш відразу їсти хочеться. Приготовані своїми руками, зі всією душею і серцем, вони настільки смачні і соковиті, що стрибають в рот один за іншим.